【ズコットを作ってみた】次に流行るスイーツはこれ!!【簡単レシピ】

「ズコット」っていうスイーツ知っていますか?

イタリアのトスカーナ地方で作られている伝統菓子です。
ズコットという名前は、当時のドーム型の帽子が語源となっているそうです。

参考に、大人気「果実園リーベル」のズコットをごらんください。

いけださん

美しい…

実は、マリトッツォの次に流行るスイーツ…とも言われているんです。

このズコット、今回は簡単レシピで作りましょう!
4歳と2歳のこどもと作っちゃいますよ。

作っている様子を、写真たっぷりでわかりやすくお送りいたします。
ぜひ最後までご覧ください♪

目次

ズコットの材料は…意外となんでもあり!?

ズコットは帽子型であればよいそうで、材料は割と自由です。

  • 外側の果実はなんでもいい
  • 内側は果実やババロアなど、なんでもいい
いけださん

なんでもいい

ズコット 簡単レシピ 材料
ズコットの材料
  • スポンジケーキ
  • 生クリーム 200ml (+いちごジャム20g)
  • バナナ 1本
  • いちご 好きなだけ

今回のレシピでは、外側はいちご、内側はバナナにしてみました。

【簡単レシピ】ズコットは意外と簡単に作れます♪

焼きたてのスポンジケーキ

わたしはスポンジケーキを焼くところから始めましたが、もちろん市販ので良いです。
イチゴスペシャルでもよいですよ!

「イチゴスペシャル」を使った簡単ケーキレシピ↓

まず準備として、スポンジケーキを切ります。
横に3等分してから、ピザのように8等分です。

スポンジケーキを8等分に切る

いちごとバナナも切りますよ。
いちごは縦に4枚にスライス。

いちごをスライス

バナナは適当でOK、うちはこどもの切る練習に使いました。

バナナはこどもの切る練習に

生クリームの準備もしちゃいましょう。
今回は砂糖ではなくイチゴジャムを適量混ぜました。
もちろん、砂糖でもよいですよ。

まぜまぜ。
泡だて器で角が立つまで。

泡だて器がないとスイーツ作りは始まらない

こどもが泡だて器大好きなので、手伝ってもらいました。
ぶちまけそうでこわい…。

これで具材の準備は完了です。

いけださん

ズコット簡単レシピのポイント
「ボウル」の登場です!

ズコットの帽子型を作るために「ボウル」を使います。
直径17㎝のボウルを用意しました。

サランラップを十字型に敷く

ボウルにサランラップを敷きます。
長めに2枚切り取り、十字型に敷きましょう。

そして、スライスしたいちごを敷き詰めます。

いちごを敷き詰める

この形がズコットの外観になるので、美しく配置しましょう。

いけださん

真ん中がお花の形になるように並べました

いちごの間に生クリームを塗る

いちごの間を生クリームで埋めます。

生クリームで真っ白になるように

生クリームで真っ白になるように塗ったら…。
8等分に切ったスポンジケーキを、丸く置きます
こどもがパズルに夢中なので、やってもらいました。

パズルみたいな感じ
7枚でぴったりに

8等分したのに、7枚でぴったりになっちゃいましたw

ちょっと深さがでてないですね。
余ったスポンジケーキを長方形に切って、高さを出してみる…OKOK!

外周に長方形のスポンジケーキを置く

ここでちょっと小技。
水といちごジャムを混ぜてシロップを作って…。

いけださん

スポンジケーキにシロップを打ちます

「塗る」のではなくて、ポンポンと「打つ」かんじ。

スポンジがしっとりするのと、甘味が増す効果があります。
めんどくさければ省いても大丈夫ですよ。

生クリーム2度目

もう一度、生クリームを塗って…

バナナをイン

切ってあったバナナをのせます。
内側でみえないので、適当でOKですよ。

生クリーム3度目

3度目の生クリーム。
隙間なく埋めて…スポンジケーキでふた!

効果あるかわかりませんが、ケーキとクリームの層が落ち着くように半日寝かせました。

こどもお手伝い

これで完成!!!!

いけださん

さあ、ボウルに入ったズコットをお皿に開けます!!

ここが最高の瞬間です!
見てもらえば、あなたもズコットを作りたくなること間違いなし!(できれば音量ありで)

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