【ズコットを作ってみた】次に流行るスイーツはこれ！！【簡単レシピ】

「ズコット」っていうスイーツ知っていますか？

イタリアのトスカーナ地方で作られている伝統菓子です。
ズコットという名前は、当時のドーム型の帽子が語源となっているそうです。

参考に、大人気「果実園リーベル」のズコットをごらんください。

🎂横浜店クリスマスケーキ🎂

とちおとめ、あまおうを贅沢に使用したクリスマスズコット🎄
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2日前までご予約承ります。
ぜひ今年のクリスマスはいちごを思う存分味わってみてはいかがでしょうか🍓#果実園 #果実園リーベル#クリスマスケーキ#いちご#ケーキ#スイーツ pic.twitter.com/3qztD1eeYQ

— 果実園 (@Kajitsuen) November 10, 2019

実は、マリトッツォの次に流行るスイーツ…とも言われているんです。

このズコット、今回は簡単レシピで作りましょう！
4歳と2歳のこどもと作っちゃいますよ。

作っている様子を、写真たっぷりでわかりやすくお送りいたします。
ぜひ最後までご覧ください♪

ズコットの材料は…意外となんでもあり！？

ズコットは帽子型であればよいそうで、材料は割と自由です。

• 外側の果実はなんでもいい
• 内側は果実やババロアなど、なんでもいい

• スポンジケーキ
• 生クリーム　200ml　（＋いちごジャム20ｇ）
• バナナ　1本
• いちご　好きなだけ

今回のレシピでは、外側はいちご、内側はバナナにしてみました。

【簡単レシピ】ズコットは意外と簡単に作れます♪

わたしはスポンジケーキを焼くところから始めましたが、もちろん市販ので良いです。
イチゴスペシャルでもよいですよ！

「イチゴスペシャル」を使った簡単ケーキレシピ↓

まず準備として、スポンジケーキを切ります。
横に3等分してから、ピザのように8等分です。

いちごとバナナも切りますよ。
いちごは縦に４枚にスライス。

バナナは適当でOK、うちはこどもの切る練習に使いました。

生クリームの準備もしちゃいましょう。
今回は砂糖ではなくイチゴジャムを適量混ぜました。
もちろん、砂糖でもよいですよ。

まぜまぜ。
泡だて器で角が立つまで。

こどもが泡だて器大好きなので、手伝ってもらいました。
ぶちまけそうでこわい…。

これで具材の準備は完了です。

ズコットの帽子型を作るために「ボウル」を使います。
直径17㎝のボウルを用意しました。

ボウルにサランラップを敷きます。
長めに2枚切り取り、十字型に敷きましょう。

そして、スライスしたいちごを敷き詰めます。

この形がズコットの外観になるので、美しく配置しましょう。

いちごの間を生クリームで埋めます。

生クリームで真っ白になるように塗ったら…。
8等分に切ったスポンジケーキを、丸く置きます。
こどもがパズルに夢中なので、やってもらいました。

8等分したのに、７枚でぴったりになっちゃいましたｗ

ちょっと深さがでてないですね。
余ったスポンジケーキを長方形に切って、高さを出してみる…OKOK！

ここでちょっと小技。
水といちごジャムを混ぜてシロップを作って…。

「塗る」のではなくて、ポンポンと「打つ」かんじ。

スポンジがしっとりするのと、甘味が増す効果があります。
めんどくさければ省いても大丈夫ですよ。

もう一度、生クリームを塗って…

切ってあったバナナをのせます。
内側でみえないので、適当でOKですよ。

3度目の生クリーム。
隙間なく埋めて…スポンジケーキでふた！

効果あるかわかりませんが、ケーキとクリームの層が落ち着くように半日寝かせました。

これで完成！！！！

ここが最高の瞬間です！
見てもらえば、あなたもズコットを作りたくなること間違いなし！（できれば音量ありで）