超簡単!こども大喜び!ボールひとつで作れるいちご大福!

いちごはそのまま食べても美味しいですが。
スイーツの材料としても、超一流ですよね!

いちごケーキいちごズコットを作りました。

で、まだ、和スイーツを作っていない…
というわけで、今回作るのは「いちご大福」です!

調べてみたら、思ったより簡単にできそうで…
子どもと一緒に、作ってみますよ🎵

では、どうぞー!

目次

【超簡単】いちご大福の材料はこちら!

いちご大福6個】

  • 白玉粉 100g
  • 砂糖  20g
  • 水   120cc
  • 片栗粉 適量
  • あんこ 180g
  • いちご 6粒

※ 砂糖はグラニュー糖がよいかもしれませんが、我が家はキビ砂糖を使っています。
※ あんこは普通の小豆あんでも白あんでもよいです。
※ 片栗粉は調理中の大福が、手や台にくっつかないようにするものです。

【超簡単】写真で解説、2種類のいちご大福をつくってみよう!

あんこを大福の個数分に分けておきます!
今回は大福を6個作るので、あんこは30gずつ6等分ですね。

写真は白あんです!

牛皮(大福の外側)を作ります!!
ボールに白玉粉と砂糖と水を全部入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜますよ。

いけださん

我が家ではこどもに手伝ってもらいました♪

ふんわりラップをかけ、500wで1分チンします!

1分後、少しカタマリができています。
ゴムベラで軽くかき混ぜたら、もう1度電子レンジで1分チン♪(2回目)

また軽く混ぜて(かなり粘りが出ているかと思います)、電子レンジで1分チン♪(3回目)

途中で混ぜつつ500wで1分チンを3回、合計3分加熱しましょう。

完成した牛皮はこんな感じ、白い液状のものがなくなっている状態です。

いけださん

おもちっぽくなったらOK

  1. 台に片栗粉を敷いて、牛皮がくっつかないようにします。
  2. 台に先ほど作った生地を載せて、生地にも片栗粉をつけます。
  3. 包丁またはスケッパーで6等分に切ります

※ 牛皮はできたてが伸びるので包みやすいですが、熱いので注意です

「スケッパー」ってこれです。
我が家のはKAIというメーカー製。

いけださん

個人的に、貝印の調理器具に信頼を置いています

1種類目は、定番の「いちごINだいふく」!

まず、あんこでいちごを包みましょう

いけださん

4歳娘に手伝ってもらいました

そして、牛皮で包みましょう

右上の大福のように、いちごの頭をすこし出しておくと…
牛皮で包んだときに、赤く透けてかわいらしいです。

2種類目は、最近よく見かける「いちごONだいふく」!

こちらのほうが「映え」ですね!!!
ただこどもが食べるときに、いちごを先に食べちゃったり、落としちゃったり…
「いちごINだいふく」のほうが食べやすいので、我が家は両方つくります。

まずは、牛皮であんこを包みます!

半分くらい、チョキンと切って

いちごを載せて…

完成です!!!!

白あんで作ると、いちごとのコントラストが綺麗♪
できたての牛皮はもっちりやわらか!
いちごの酸味とあんこの甘味が絶妙のバランスです!

いけだパパ

出来立てだからか、お店のより旨いぞ…

いけださん

出来立ての美味しさは格別

まとめ

おうちでいちご大福、いかがだったでしょうか?
はじめからおわりまで、火を使わずできるのもいいですね!

こどもと一緒に作ったときは、30分くらいかかりましたが
ひとりで作ったときは10分ちょっとで作れちゃいました

見た目はインパクトありますが、家でも簡単に作れます!

いけださん

ぜひ作ってみてくださいねー♪

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